La céramique de Takatori

La lignée de la céramique de Takatori remonte à il y a 420 ans, lorsque Kuroda Nagamasa, seigneur du domaine de Fukuoka, a chargé le potier coréen Hachizan de construire un four au pied du mont Takatori pour produire des céramiques pour le domaine. La céramique de Takatori se distingue par sa légèreté et sa finesse, malgré le fait qu'il s'agisse de poterie. Elle possède des caractéristiques proches de la porcelaine, notamment la production d'un son aigu lorsqu'on la frappe légèrement avec le doigt.

Ce qui fait la singularité de Takatori-yaki, ce sont les glaçures colorées appliquées, créées selon des recettes secrètes transmises de génération en génération par la famille. La fabrication implique l'utilisation d'un four à bois et l'application de plusieurs couches de glaçure, mais même après ce processus, la finesse de la poterie reste exceptionnelle. Les tasses produites selon cette méthode offrent une expérience inégalée en termes de douceur au contact des lèvres, que ce soit pour déguster du café ou du thé.